17:38 Отправление из г. Москвы, Казанский вокзал, фирменный двухэтажный поезд №026Г "Италмас" Проживание: поезд
День 2. Ижевск
Возможен вариант авиа перелета рейсом ИЖ302 Москва (8:40) - Ижевск (11:30) из Домодедово и присоединение к группе!
11:37 - Прибытие поезда на железнодорожный вокзал г. Ижевска. Встреча участников проекта «Вкусно Едем! Удмуртия Угощает!»
12:00 - 13:00 - Обзорная экскурсия по Ижевску - столице Удмуртии. Трансфер в гостиницу «Космос Ижевск / Cosmos Izhevsk 4*» (бывший «Park Inn»).
13:00 -14:30 - размещение в гостинице «Космос Ижевск / Cosmos Izhevsk 4*» - отеле международного уровня в самом центре Ижевска – столице Удмуртии. Обед представлен блюдами национальной кухни в современном прочтении.
15:00 – 17:30 – гастрономическая экскурсия в "Лудорвай" (4 км от Ижевска) — архитектурно-этнографический музей-заповедник под открытым небом. Здесь встречаются национальное удмуртское гостеприимство, погружение в быт и культуру удмуртов 19-20 веков. Именно здесь вас угостят национальными блюдами удмуртской кухни – вы попробуете перепечи (открытые ватрушки), табани (лепешки) со специальным соусом «зыретом» и настоящую удмуртскую кумышку «пасятэм» под самый короткий в мире тост по-удмуртски «Ю» - «пей»!
17:30 - 18:00 - Возвращение в отель
18:00 - Свободное время
20:00 - 21:00 - ужин в национальном стиле. Удмуртия считается Родиной пельменей! И пусть за право быть Родиной самого популярного в России блюда могут поспорить Китай, Сибирь и даже Италия. Самым главным доказательством, что пельмени следует считать именно изобретением финно-угорских народов, обитающих в Предуралье (удмурты, коми-пермяки), служит для них само слово «пельнянь». Оно переводится как «хлебное ухо». И неслучайно каждый год в Удмуртии проходит Всемирный день Пельменя!
8:00-9:45 – завтрак в гостинице и освобождение номеров.
10:00 - выезд от гостиницы и трансфер в г. Сарапул (60 км). Это будет знакомство с купеческим уездным городом и его кухней. Небольшой старинный и колоритный город на Каме — Сарапул — прославился тем, что именно здесь выросла кавалерист-девица Надежда Дурова, личный орденоносец Кутузова во время войны 1812 года, прототип героини знаменитой «Гусарской баллады». Здесь сохранили рецепты блюд званых купеческих обедов, длившихся по 9 часов.
11:00 – 16:00:
- День начнётся с завтрака на веранде купеческой дачи. Насладимся чаем на травах и знаменитым купеческим пирогом «раборником» с разными начинками.
– Обзорная экскурсия по Музейному кварталу и прогулка вдоль живописной набережной Камы
- Званый купеческий обед со сменой 5 блюд обновленного меню по восстановленным рецептам 19 века:
- Оладьи с солеными грибами и лимонной настойкой
- Пельмени: со щукой (Сарапульский рецепт), из ржаной муки с квашенной капустой (традиционный удмуртский рецепт), пельмени с редькой (рецепт семьи купца Башенина)
- Овощной суп по-Сарапульски
- Говядина рубленая под сливочным соусом с сельдью по-Чеховски с томленой гречкой по-купечески (с маслом и луком). Подаётся с хреновой настойкой.
- Наши любимые блинчики Сюзетт с цитрусовым соусом, мороженым, десертной наливкой и морковным чаем со сливками.
Встреча с хозяйкой ресторана, мастер-класс от Шеф-повара и тосты "за любовь и разведку" - в подарок!
8:00-9:45 – завтрак в гостинице и освобождение номеров.
10:00 - выезд от гостиницы и трансфер в г. Воткинск (60 км). Родина Петра Ильича Чайковского - самого исполняемого до сих пор композитора в мире - гостеприимно примет вас, как самого дорогого гостя!
11:00 - 16:00
- Мы побываем в Музее-усадьбе Петра Ильича Чайковского - познакомимся с основами дворянского воспитания и традициями гостеприимства в семье Чайковских;
- Прогуляемся по набережной Воткинского пруда, ставшего прообразом знаменитого Лебединого озера;
- Сфотографируемся на память в сквере Высоцкого;
- пообедаем в ресторане с видом на Воткинский пруд;
- побываем в гостях у семьи Сергеевых в Военно-историческом отеле "Варяжская дружина", где каждый год проходит градиозный Фестиваль исторических рекострукций - познакомимся с обычаями и традициями Средневековья и попробуем блюда, которые традиционно подаются гостям в семье Сергеевых.
